Несмотря на то, что многие молекулы состоят из одних и тех же атомов, они все по-разному выглядят и обладают разными свойствами. Что позволяет вам распознавать предметы, которые вы видите вокруг? Что дает возможность различать их цвета, формы, запахи и вкусы, что делает их твердыми или мягкими? Причиной всего этого являются различные химические связи, которые образуют между собой молекулы.
Первой "ступенью", образующей различные вещества, являются атомы, а второй - молекулы. Молекулы - это самые маленькие частицы, определяющие химические свойства веществ. Эти маленькие конструкции состоят из одного, двух или нескольких атомов, а некоторые молекулы состоят из тысяч атомов. Молекулы по-разному объединяются между собой, и поэтому все, что мы видим, столь различно. Приведем пример, связанный со вкусовыми ощущениями и запахом.
Понятия "вкус" и "запах" на самом деле не что иное, как восприятие различных молекул нашими органами чувств. И еда, и питье, различные фрукты и цветы, - все они состоят из летучих молекул, одна их которых представлена на рисунке справа. Молекулы и составляют живую либо неживую материю, и, одновременно, придают вкус и красивый внешний вид плодам и растениям. Как же это происходит?
Летучие молекулы ванили или тюльпана попадают на рецепторы мерцательных ресничек, которые находятся в носу, в эпителии, и взаимодействуют с этими рецепторами. Это взаимодействие и воспринимается нашим мозгом как запах. Точно так же и на переднем краю языка находятся четыре различных типа химических рецепторов. Они воспринимают соленый, сладкий, кислый или горький вкусы. Таким образом, молекулы, которые поступают на рецепторы наших органов чувств, воспринимаются нашим мозгом как химические сигналы.В наши дни уже все известно о том, как воспринимаются и как образуются запах и вкус, но ученые не могут прийти к единому мнению по поводу того, почему одни вещества пахнут сильнее, а другие - слабее, почему у некоторых из них вкус приятный, а у других - нет.
Восприятие запахов и вкусов не является основной потребностью человека. Однако, на земле, на коричневой земле, которая так хорошо пахнет, запах ее не похож больше ни на один другой, произрастают сотни видов фруктов и овощей с приятным вкусом и запахом и тысячи различных, всех оттенков радуги, цветов, которые имеют многообразные запахи. H все это в качестве великолепного произведения искусства придает нашему миру особенную красоту.
Поэтому цвет и запах, как и другие милости, являются одними из тех красот, которыми Бесконечно Милостивый и Щедрый Аллах одарил человека. Если бы цвет и запах исчезли, жизнь человека стала бы намного скучней. Люди, в ответ на явленные им милости, окружающие их всюду, должны служить Господу так, как Он это повелел.
